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Comer Fora em Madrid, Espanha

É verdade que o prato mais conhecido fora de Espanha e nos restaurantes de todo o mundo é a paella, mas vai descobrir rapidamente que a gastronomia madrilena é muito mais variada do que apenas esta especialidade de arroz. Isto não quer dizer que não deva provar, pelo menos, a paella, apenas que esta cidade tem muito mais para oferecer em termos de especialidades gastronómicas deliciosas.

Um verdadeiro caldeirão gastronómico, a cidade também oferece pratos tradicionais. O Cocido Madrileno, o prato típico madrileno mais conhecido, é uma espécie de estufado com grão, couves, aipo, cenoura, nabo e frango, carne de vaca ou porco. Outro prato típico madrileno chama-se Callos e é feito com tripas. A Sopa de Ajo (sopa de alho), a Tortilla de patatas (tortilha de batatas) e o Busego ao horno (goraz no forno) encontram-se entre os pratos preferidos da população local.

Mesmo sendo Madrid uma cidade interior, não deixa de valer a pena provar o marisco servido no restaurantes espalhados por toda a cidade. Madrid tem o segundo maior mercado de peixe do mundo, recebendo diariamente peixe fresco dos portos de todo o país. Pode ter a certeza de que qualquer prato de peixe e marisco que pedir será um dos melhores que já provou.

Mesmo as pessoas menos aventureiras encontrarão facilmente especialidades gastronómicas de todo o mundo nos muitos restaurantes disponíveis. Da cozinha argentina à sul-africana e da chinesa à mexicana, todos os continentes estão bem representados por toda a cidade.